ВНЕДРЯЕМЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Стороннему наблюдателю сложно заметить, что в стране существует дефицит воды. По разным источникам, каждый израильтянин в среднем расходует на себя от 80 до 130 литров воды ежедневно, хотя есть данные и о 250, и даже о 300 литрах. Такой разброс, вероятно, связан с разницей в подсчётах. Так, часть источников включает в этот показатель утечки из разводящих водопроводных сетей, которые не учитываются отдельной статьей, а списываются на хозяйственно-бытовое потребление. И эти показатели значительно выше, чем в других, значительно более водообеспеченных странах. Например, в Германии нормы водопотребления в литрах на человека в сутки составляют – 105 (по другим данным 130), в Чехии – 125, в Дании – 150, в Польше – 180, в США – 190, в России – от 160 до 230 (для домов с ваннами и местными водонагревателями), в Украине – 260.
Израильское население вполне приспособилось жить в пустыне, превращая её в зеленый сад и поставляя выращенную здесь сельскохозяйственную продукцию на внешние рынки. При этом израильское сельское хозяйство, с точки зрения потребления воды, очень экономно. На него приходится 57,2 процента всей пресной воды (в целом по миру этот показатель – 70-80 процентов), в основном это очищенные сточные и солоноватые (слабоминерализованные) воды. На сегодняшний день Израиль является мировым лидером по переработке и вторичному использованию сточных вод в сельском хозяйстве. Для этого используется около 86 процентов всех сточных вод страны.
Капельное орошение и отказ от водоёмких культур (например,от хлопка) сыграли значительную роль в снижении водопотребления в АПК. Израиль перестал использовать водоёмкие производства как в сельском хозяйстве, так и в промышленности. Продукты водозатратных производств импортируются, тем самым осуществляется экономия «виртуальной» воды.
Дефицит пресной воды подстегивает израильских агрономов и биотехнологов выводить особые культурные сорта, способные питаться водой с большим содержанием солей. В целом, доля используемой в Израиле солоноватой воды, по данным компании «Мекорот» за 2007 год, составляла 13 процентов от общего потребления пресной воды. К 2020 году этот показатель планируется уменьшить до 5 процентов за счёт развития новых технологий водопользования. Уже сегодня на всей территории страны расположены небольшие опреснительные установки для очистки вод с повышенным содержанием солей.
Расширение сельскохозяйственных площадей как основы национального и государственного строительства Израиля неминуемо ведёт к увеличению водопотребления. И хотя расходы воды на орошение растут минимальными темпами и уже практически сравнялись с уровнем потребления воды для личных нужд населения, но именно на эти цели приходится большая часть потребления воды. К 2020 году, согласно планам государственной водной компании «Мекорот», ситуация должна существенно измениться: потребление воды в домохозяйствах увеличится на 27 процентов от уровня 2010 года и будет иметь превалирующий характер.
Кардинально решить проблему водного дефицита в Израиле призвано опреснение. Вода со всех израильских опреснительных заводов (их пять) будет поступать в строящийся Национальный водопровод, а затем распределяться по всей территории страны. По завершении этих проектов 75 процентов потребляемой питьевой воды составит опресненная вода.
Следующим этапом по сохранению этого дефицитного ресурса в программе израильского правительства значится восстановление национальных природных резервуаров воды. И масштаб задачи не менее грандиозен.